一足早いプレミアムなお花見を！
「DINING OUT SPECIAL SHOWCASE in 代々木VILLAGE」
25 日間限定開催

CLIPPING

「DINING OUT（ダイニングアウト）」は、食を通じて日本の地域に残された美しい自然や伝統文化、歴史、地産物などを再編集し、新たな価値として顕在化させ、地域経済の活性化を目指すプロジェクト。その土地ならではの新しい地域価値を最も象徴的に具現化する場所・演出で、一流シェフによる地元食材を使った創作料理を味わっていただく期間限定の野外レストランイベント。

これまでに実施した「DINING OUT」を東京での開催とすることで、より多くの方に身近で地域の価値を体感していただき、全国に向けて情報発信する取り組みとして生まれた、 「DINING OUT SPECIAL SHOWCASE」。 今回は、 2015 年3 月に2 日間限定で、名勝「日本平（静岡市）」にて春の富士山を眺めながら行われた「DINING OUT NIHONDAIRA」を再編集。各界を代表するクリエイターの参画で話題を呼び、 2016 年に開業5 周年を迎えた新型商業施設・代々木VILLAGE とのコラボレーション企画となっている。

静岡食材に新しい感覚を吹き込む日本料理でお客様を魅了した「傳」の長谷川在佑氏、美しく幻想的な桜の装飾で会場を包み込んだフラワーアーティストの赤井勝氏、そして素晴らしい静岡の生産者の方々やそこから生み出される豊かな食材が東京に集結。

「どこよりも早いプレミアムなお花見」をテーマに赤井氏により豪華に生けられた満開の桜に包まれて、長谷川氏がプロデュースする静岡食材を用いたコース料理とペアリング・ドリンクを堪能。パワーアップした二人のコラボレーションと静岡の知られざる魅力が詰まった料理に期待が高まる。

(Text: TPDL)

＜開催概要＞
開催日程：2017年1月24日(火)～2月17日(金) 計25日間
ランチ 12:00～、ディナー 18:30～
募集人数：各回計36名限定 (完全予約制)
開催場所：代々木VILLAGE内 code kurkku（コードクルック）
代 金：ランチ ¥10,000（税込み）/お一人様（ペアリング・ドリンク付き）
ディナー ¥25,000（税込み）/お一人様 （ペアリング・ドリンク付き）
予約サイト： http://www.yoyogi-village.jp/
※Webでの予約受付は2016 年12 月1 日(木) 12:00～

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