ハイアット リージェンシー
京都から期間限定スイーツ登場

CLIPPING

ハイアット リージェンシー 京都が企画している「スイーツ テンプテーション」から、古都の風情を感じさせるサマーゼリー全7種類が登場。トラットリア セッテ ペストリーブティックにて8月31日（月）までの期間限定で発売される。

京都周辺の食材や京都の名水を贅沢に使用

今年のサマーゼリーは京都周辺の食材や京都の名水に注目し、和菓子の風合いをあわせもつゼリーがずらり。ペストリーシェフ安田俊二が考案した、夏の古都の風情を堪能できるスイーツだ。

「赤紫蘇ゼリー」は、京都・大原で採れた赤紫蘇をふんだんに使い見た目にも鮮やか。さっぱりとした風味なので夏バテ予防にもぴったり。「梅ゼリー」は、京都府城陽市青谷、堀井農園の梅を使用。高品質で大粒の「城州白」を使い、しっかりと梅本来の味を楽しめる。

京都・伏見、松本酒造の「桃の滴」を用いた独創的な「日本酒とライムのゼリー」も見逃せない。日本酒、ライム果汁、そしてラベンダー蜂蜜が奏でる絶妙なハーモニーは、おもわず酔いしれてしまうほど。

そのほか、祇園辻利のかぶせ茶にレモン蜂蜜という意外な取り合わせが新鮮な「かぶせ茶ゼリー」、京都の名水のひとつ 鷹ヶ峰の湧き水を用いた「湧き水のゼリー」「湧き水と柚子のゼリー」、そしてほんのりとした優しい甘みに心癒される「和三盆と黒豆のゼリー」の全7種類を展開。

好きなゼリーを詰めあわせられる配送可能なスペシャルギフトボックスも用意されているので、親しい友人やお世話になったひとへの挨拶にもぴったりだ。

Text by KUROMIYA Yuzu

サマーゼリー 全7種
発売期間｜8月31日（月）まで
価格｜350円　※日本酒ゼリーのみ400円
販売店舗｜ハイアット リージェンシー 京都 トラットリア セッテ ペストリーブティック
東山区三十三間堂廻り644番地2
問い合わせ先
トラットリア セッテ ペストリーブティック
Tel. 075-541-3204
http://kyoto.regency.hyatt.jp

OPENERSより
ハイアット リージェンシー 京都から期間限定スイーツ登場｜HYATT REGENCY KYOTO
http://openers.jp/article/1305119

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