ホテルメイドから憧れのブランドまで、
クリスマスケーキの予約が続々スタート！
2019.12.02
- CLIPPING
いよいよ今年もクリスマスケーキ予約のシーズンが到来。せっかくのクリスマスですから、今年一年頑張った自分へのご褒美に、普段は指をくわえて眺めている有名ホテルや人気レストランのクリスマスケーキを“えいや！”と買いたいところ。TOKYOWISE的独断と偏見でカテゴライズした中から、５つ星を受賞したおすすめのクリスマスケーキをご紹介！
【映え度★★★★★】
シャングリ・ラ ホテル 東京「フレーズ デ ボア」
東京が誇る5つ星ホテル「シャングリ・ラ ホテル 東京」より、日本ではまだ珍しい“フレーズ デ ボワ（野いちご）”を使い、赤いクリスマスリースをモチーフにした色鮮やかなケーキが登場。
ヨーロッパではポピュラーな野いちごは、フランボワーズほど酸味が強くなく、口にした時に鼻から抜けるフルーティーな香りが特徴だ。新作「フレーズ デ ボア」は、甘酸っぱい野いちごのゼリーに、相性の良いなめらかなホワイトチョコレートムースとピスタチオクリームのほか、サクサクとした食感のアクセントとしてビスキュイショコラやプラリネフィヤンティーヌを合わせた珠玉のスイーツとなっている。
伝統的な味の組み合わせに、アートのようなモダンなデザインを施したのは、エグゼクティブ スーシェフの岡村直也氏。有名ホテルやレストランでのペストリーシェフ経験が豊富な岡村氏が生み出すクリスマスケーキは一食の価値あり。大きいサイズなので、パーティにもおすすめだ。
商品名：フレーズ デ ボア
価格：¥7,000（税込み）
サイズ：直径21cm（6〜10名様向け）
＜ご予約＞
オンラインブティック（https://boutique.shangri-la.jp/contact/reserve.php）または、03-6739-7888
※お引渡し日の3日前までに要予約
※お引渡しは12月15日(日)～12月25日(水)11:00～20:00
※土日のみ10:00～
【レア度★★★★★】
浅草ビューホテル「抹茶deノエル」
東京スカイツリーを望める抜群のロケーションにあり、東京観光の拠点として人気の「浅草ビューホテル」からは、クリスマスの定番ケーキ、ブッシュ・ド・ノエル”を浅草らしく“和”で表現した「抹茶deノエル」が限定20個で登場。
抹茶のスポンジにほのかな甘みと苦みがある抹茶のムース、きなこのムース、そこに甘く煮詰めた「かのこ豆」を入れ、抹茶のナパージュで艶やかにコーティングした和風テイストのクリスマスノエル。きなこの香ばしさ、抹茶の程よい苦味、ごろごろとしたかのこ豆の食感が合わさり、やさしい甘みが楽しめる。
浅草らしいクリスマスは何なのかを考え、「和」のおもてなしで国内外の観光客を楽しませていることから考案された新作ケーキ。見た目にも新しいクリスマスケーキはデザートとして、日本茶と一緒にぜひ堪能したい。
商品名：抹茶deノエル
価格：¥5,200（税込み）
サイズ：長さ約16cm
予約受付：〜12月17日（火）15:00まで
＜ご予約＞
浅草ビューホテルレストラン予約課 TEL.03−3842−3751（受付10:00〜18:00）
【セレブ度★★★★★】
ジョエル・ロブション「ノエル ショコラノワゼット」
日本最高峰のグランメゾンと称されるジョエル・ロブション。ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー＆ブランジェリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」より、聖夜にぴったりの華やかなクリスマス限定商品が登場。
なかでも、恵比寿ガーデンプレイス店と丸の内ブリックスクエア店限定の「ノエル ショコラノワゼット」は、芳醇なバニラの香りと、カラメルの香ばしさを併せ持つミルクチョコレート“ジバララクテ”のムースに、香り豊かなヘーゼルナッツのクリーム、ヘーゼルナッツのキャラメリゼを合わせ、キャラメリゼが食感のアクセントにもなっているラグジュアリーなケーキ。ケーキの箱を開けた瞬間に歓声が上がりそうなルックスが魅力なうえ、アルコール不使用なので、小さな子どもも一緒に安心して美味しくいただける。
クリスマスパーティの手土産にするなら、クリスマスの伝統菓子「シュトーレン」も人気。ラム酒やキルシュなどの洋酒にじっくりと漬け込んだ7種類のドライフルーツとナッツをたっぷりと練り込み、コク深く大人な味わいに仕上げた一品となっている。
商品名：ノエル ショコラノワゼット
価格：¥5,400（税抜き）
サイズ：直径14×高さ5cm（約4〜5人用）
＜ご予約＞
ノエル ショコラノワゼットご予約URL
商品名：シュトーレン
価格：箱入り 大 ¥3,300、小 ¥1,750（大小共に税抜き）
サイズ：大 商品サイズ：約7.5×19×H6(cm)
※外箱サイズ外寸：10×20.5×H7(cm)
小 商品サイズ：約6.5×13×H4(cm)
※外箱サイズ外寸：8×17.6×H5.7(cm)
＜WEBからのご購入＞
https://www.robuchon-online.jp
